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濟南堤口果品批發市場 十二月份上市水果及行情分析

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進入十二月,應季水果皆已登場。歲末天寒,每年的這個時候都到了各種水果抬高身價的時節。全國臍橙及晚熟類柑橘也受“元旦”節氣氛的影響助柑橘類水果價格“更上一層樓”,草莓的新鮮勁頭還沒過去,自然低不下高貴的頭,而過季的葡萄、香瓜、哈密瓜及新一季的芒果、甜瓜也不甘心落在后面,量少則價高。水果的高身價隨著天氣的寒冷及節日的到來而持續攀升。據對本月上市水果的數據統計顯示,總體上市量環比減少1.88%,具體分析如下:

一、 柑橘類穩坐果市“第一把交椅”

本月已經進入了鮮橙的銷售高峰期,柑橘類水果穩坐“霸主之位”。網絡爆紅的“17.5°橙”也已悄然加入了“戰斗”。農夫山泉17.5°橙則是紐荷爾品種,美國農業部USDA分級標準將A類橙汁的糖酸比范圍界定在12.5-20.5之間,這個范圍充分考慮到了橙子中酸味的重要性。而農夫山泉選擇的每一個橙子都符合這一黃金糖酸比,平均值約為17.5,甜得可口,酸得愉悅,擁有讓人嘴角上揚的好風味,也因此得名17.5°橙。包裝有5公斤一箱、3公斤一箱兩種,價格在7.5元-9元/斤!相較而言,湖南、湖北的臍橙價格比較穩定,批發價格一般在2.8-4元/斤。本月,橙子上市量環比上漲41.43%?!榜页取?冰糖橙,甜橙的一種,云南著名特產,以味甜皮薄著稱。甜中微微泛著酸,像極了人生的味道,由于它是由昔日煙王紅塔集團原董事長褚時健種植而得名,結合褚時健不同尋常的人生經歷,因此也叫勵志橙,商業品牌為:云冠橙。褚橙,顏色為橙黃色,含有大量維生素C,營養價值高,高甜低酸,果皮易剝離,中心柱充實,汁味甜而清香,無苦味,本月價格在80-150元/箱(10斤)。柑橘類在售品種有:冰糖橙、愛媛橙、云頂香橙、丑橘(不知火)、春見(耙耙柑)、沃柑、金桔、砂糖橘。春見(耙耙柑)是近兩年來銷售最火的水果,現在的批發價格在5-8元/斤,環比下降20.65%。整個春節期間就是春見(耙耙柑)和砂糖橘的天下!春見(耙耙柑)的果實呈高扁圓形,大小較均勻,比不知火要圓潤,也要小一些,一些會有一點點丑橘的那種凸頂,就像戴了一頂不高的帽子,一些的頂部則比較平滑。耙耙柑的果皮比不知火要光滑,而且光澤度也要高一些,顏色比不知火偏橙。較易剝皮,最好剝皮的是丑橘??诟猩瞎獬壬?,肉質脆嫩、多汁、囊壁薄、極化渣。耙耙柑的果粒比不知火脆,囊壁也比較薄,所以咬下去,果肉脆嫩,同時會迸出甜的果汁。耙耙柑沒有果核,可以實現吃橘子不吐橘子核。砂糖橘上市量環比上漲369.39%,同比上漲23.87%,價格最是“親民”在2.5-3.8元/斤不等,為近三年來同期最低。

二、草莓價格持續走低

繼上月本市董家鎮張而區甜寶草莓提前上市以來,本月草莓大量上市,包裝也不再單一,盆裝、盒裝、泡沫箱裝、紙箱裝,應有盡有。本月中旬新增“煙臺”產地,甜寶價格也從月初的30元/斤到月底8-18元/斤。本月,草莓上市量環比增長222.39%,由于今年早熟草莓生長期溫度較高,草莓提前上市,因而上市量更是大幅增長。預計后期,隨著“春節”的到來,草莓價格勢必上揚。

三、元旦節來臨蘋果、梨銷售見暖

本月,我省富士蘋果的價格保持平穩。下旬,隨著冬至、元旦的來臨,新疆阿克蘇蘋果、洛川蘋果的大量上市,蘋果禮盒閃耀登場,蘋果量價齊漲,也迎來了一次銷售小高峰。本月,蘋果整體價格環比上漲16.85%。冬季是呼吸道問題頻發的季節,科學家和醫生把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”,本周梨的上市量持續增長,在售的品種有雪梨、皇冠梨、香梨、南果梨、玉露梨、秋月梨等?!皫鞝柪障憷妗笔切陆S吾爾自治區特產,中國國家地理標志產品。因具有色澤悅目、味甜爽滑、香氣濃郁、皮薄肉細、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久貯藏、營養豐富等特點,被譽為'梨中珍品'、'果中王子'。本月梨的上市量環比增長14.31%。

四、進口水果爭一席之地

本月中旬,來自智利、美國、新西蘭的車厘子多種品牌、多種包裝、多種等級,如雨后春筍般大量上市。吸收足夠營養的車厘子呈深紅有光澤,糖分累積充沛,咬上一口甘甜多汁,外皮脆嫩肉感厚實,吃起來一顆接一顆停不下來!價格自58-80元/斤不等。泰國榴蓮、山竹;墨西哥牛油果;澳洲毛桃、油桃;臺灣釋迦、鳳梨……令人目不暇接。

后期預測:預計元旦期間價格不會出現大的波動。后期,隨著春節的臨近,商戶們也將逐步展開果品的儲備工作,隨著需求的旺盛,果市整體價格也將有所上行。

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